Memmingen supporting beer club. Prost. Weissecola.

Gaminger  Kartausen Dunkel Braun und trüb…. ….habe ich das Kartausen Dunkel aus Gaming mit seinem, sich schnell verabschiedenden Schaum, vor mir im Glas stehen. Die Biere der Brauerei vereint der Superlativ, dass sie in der größten Kartause, also dem größten Karthäuserkloster, Europas gebraut werden. Olfaktorisch bestimmt die dunkle Schokolade dieses Dunkle, begleitet von geringen Röstmalzaromen und einem Fitzelchen Kaffee. Geschmacklich ist es etwas süßer, als erwartet, was aber schnell von herben und trockenen Aromen genordet wird. Die, den Geschmack bestimmende Schokoladennote, nehme ich eher als Milchschokolade war. Es wirkt durch die, im mittleren Bereich befindliche Kohlensäure, frischer, als es eigentlich ist. Der Nachhall ist langanhaltend herb und trocken, und wieder schokoladig mit leicht bitteren Kaffeeanklängen.

Völlig unkompliziertes Dunkelbier mit vagen Röstmalzen und milder Schokolade, alles auf seriös-homöopathischem Süffigkeitsniveau gebraut, lässt sich geschmeidig ohne Standing Ovations trinken. Solide Kost.

Türchen #11 des österreichischen Adventskalender beinhaltet das Kartausen Dunkel. Dunkel ist's im Glas und der Schaum ist schnell weg. Dunkles schokoladiges Malz und entferntes Röstmalz bestimmen die Nase. Erfreulicherweise ist das Dunkel nicht süß sondern schön halbtrocken. Es ist nah am Schwarzbier, die nicht so starken Röstmalznoten verhindern diese Einordnung. Eine gewisse Schokoladigkeit läßt sich ebenso wenig verhehlen wie eine gute Süffigkeit und Frische. Das Finish ist recht trocken und kaum Bitter. Das Kartausen Dunkel ist ein gutes, simples und süffiges Bier.

11. Dezember 🍻 🎅 🎄

Türchen 11 öffnet sich für das Kartausen Dunkel - ein wunderbares Gebräu! Kastanienbraun ist es. Die hellbeige Krone ist zwar eher schmal und nicht sehr haltbar, dafür begeistert der Duft von Röstmalz, Schwarzbrot, Kaffee, Schokolade und einem Hauch Dörrobst. Ich kann mich kurz fassen, denn der Geschmack bietet genau diese Aromen, was noch mehr begeistert. Das alles wird gediegen, harmonisch, weich, semi-lieblich angeboten. Der Weihnachtsbaum steht, Kevin allein in New York läuft (Wunschfilm von Sohnemann), das Dunkle schmeckt - was will man mehr?!