Berliner weisse a la myrtille, betterave et coco , vanille et citron! Fallait oser ! Le coco ressort beaucoup c est peut etre pour ca que j ai bien aimé

Visuellement, on a une bien d’un rouge très foncé, elle est peu mousseuse, assez trouble et la texture semble plutôt épaisse. Au nez, elle a beaucoup d’amertume et une certaine acidité. On peut dire qu’elle sent la betterave, un peu la soupe aussi d’ailleurs ! En bouche, c’est une texture très épaisse avec un corps peu pétillant. Le goût est amer, les finitions sont plus acides, la betterave prédomine le tout. C’est une bière très particulière, une expérience je dirai. Imaginez le mélange entre une bière et une soupe… une part de vous veut la goûter par curiosité mais l’autre sait désespérément que c’est une mauvaise idée…

Bulle petite. Goût bien présent sur la myrtille, rond et englobe bien le palais. Sur le fruité, légèrement acidulé