Beim Besuch von Skagen (dem nördlichsten Punkt von Dänemark) darf natürlich ein Besuch des örtlichen Brauhauses nicht fehlen. Die Wahl fällt auf das Den Skaldede Kok Winter Warmer mit 6%. Als Winterwärmer hätte ich mir natürlich mehr Druck gewünscht aber es klang am interessantesten. Das Bier ist eher sehr dunkelbraun und blickdicht. Der Schaum ist beige und sehr feinporig. Olfaktorisch ist etwas dunkleres Malz erkennbar und ein minimaler Hauch Röstmalz. Im Antrunk fällt der eher schmale Malzkörper auf, welche eine feinperlige Karbonisierung inne hat. Röstmalz ist vorherschend und wird von einer feinen Schokoladennote begleitet. Mittendrin findet sich eine eher ins krautig gehende Hopfennoten, die zum Machtrunk in eine ausgewogene Bittere übergeht. Wer Süße erwaetet wird hier enttäuscht werden. Dieses Bier ist eher trockener Natur. Charakteristisch hat man hier eine geschmacklich gelungene Mischung aus Brown Ale und Schwarzbier vor sich. Gelungen aber mit mehr Power wäre es noch besser.

My new favourite🍺