Puissant, amere, chocolaté, torréfié… Les superlatifs ne manquent pas pour ce Stout de cette brasserie Parisienne qui a hélas fermé cette année comme 10% des crafts ….

Robe brune bien opaque, mousse moyenne au service qui disparaît rapidement. Le malt torréfié domine l’odeur et le goût avec une fin de bouche sucrée et chocolatée.

Au nez y'a un peu de cognac. Onctueuse. Belle découverte

Nez chocolaté, avec des notes torréfiées de pain grillé. En bouche, bien caféiné avec des notes de pain toasté et des notes torréfiées et grillées. Fin de bouche toasté.

🇫🇷 Mousse faible, corps moyen pour une stout. C’est torréfié mais ça manque de puissance, sympathique malgré tout 🍻🍻

Mouais assez sèche pour le style, je suis un peu vert

🇨🇵 Mousse généreuse au service qui s'est estompée assez rapidement . Robe brune et opaque . Carbonatation forte . En bouche c'est bien malté sur des arômes torréfiées avant que viennent des notes chocolatées ainsi que des notes plus discrètes de café ensuite la fin de bouche apporte une note amerisante modérée et des arômes d'alcool un poil trop présent. Réinvente pas le style mais elle fait le job

Une bonne Stout comme je l’ai aime