Top !

Tout ce qu’il faut. Cacao, café, caramel. Et en plus parfaitement houblonnée.

C’est noir. Ça sent le café. Mais ça ne reste pas en bouche je trouve… Le goût disparaît rapidement et ce n’est pas « raffiné » … Dommage, ça partait bien au départ !

Robe noire bien opaque, mousse moyenne qui disparaît lentement. Nez et goût bien caféinés. On finit sur une pointe légèrement salée.

Pour une imperial stout, elle se révèle aussi consistante qu’une féministe de gauche. Beaucoup de principes en façade et pas grand chose à offrir ensuite, à part un esprit aqueux vaguement pétillant. Pour 11° d’alcool, c’est une fabrication moins disante. On ne se jette pas dedans, on cherche autre chose. Dommage.

A fond dans la torréfaction! Café c'est sûr, ensuite on ressent plus le choco que la vanille mais c'est leger. Peu de mousse.