Enzian Fassl N°48 7.0%, Privatbrauerei M.C. Wieninger, Germany
5 ratings
3.6
Enzian Fassl N°48
7.0% Hellerbock / Maibock
IBU: 25
Hops: Spalt
Barrel aged

Reviews

Post author: Biergott69
Biergott69
6 months ago
Enzian Fassl N°48, Germany
3.7
Ein krautig würzig Hammer Ding. Als ob Oma Helga ihr komplettes Kräuterbeet im Bier gewaschen hat. Leicht malzig und angenehm hopfig. Leider wenig Schaum, dafür schönste Trübung. Kann man super trinken. Coole Flasche in der 0,75l Profi Plöpppulle abgefüllt an der sogar ein Beipackzettel hängt. Enzian Fassl 48 , i hob di gärn du olda schnollentraba . Trinkt mehr Bier 🍺!!

Post author: Micha_81
Micha_81
6 months ago
Enzian Fassl N°48, Germany
4.7
Letztes Jahr war es bei Grassl in Berchtesgaden vergriffen - dieses Jahr habe ich es ergattert. Mein letztes Urlaubs-Mitbringsel ist das Enzian Fassl N°48 - von Wieninger gebraut und bei Grassl im Enzian-Fass nachgereift. 0.75l, die tolle G'schicht zum Bier als Beipackzettel (habe sie in die Beschreibung übernommen). Das helle Bockbier steht leicht trüb, doch auch strahlend orange im Glas. Die Krone ist von mittlerer Höhe und Beständigkeit und recht fein. Ich hatte einen fuseligen Duft erwartet - doch Fehlanzeige. Die Nase ist angenehm malzig mit herrlichen Enzian-Noten - wurzelholzig, blumig-kräuterig, erdig, steinig mineralisch. Genau so werden die Aromen auch an Zunge und Gaumen transportiert. Das Mundgefühl ist weich und geschmeidig, bei niedriger Carbonisierung. Die Aromen kommen komplex daher und wirken keineswegs, als hätte man einen Enzian in ein Bockbier gekippt. Vielmehr veredeln sie die klassischen, hellen Bockbier-Noten und nehmen ihnen sogar die Unwucht raus, die beispielsweise Wieningers Gschpusi hatte. Das Enzian-Holzfass greift dem Malz und dem Hopfen als perfektes Bindeglied unter die Arme. Ein heller Bock, den man definitiv auch mögen wird, wenn man mit Enzian selbst nichts anfangen kann. Ich persönlich mag ihn hin und wieder -mit Lokalkolorit- ganz gern. Das Enzian Fassl N°48 finde ich grandios gelungen - nahe an Perfektion.

Post author: Mapache
Mapache
11 months ago
3.3

Post author: PILS98
PILS98
@ Maruhn
3 years ago
Enzian Fassl N°48, Germany
5.0
Perfektes Bockbier 🍺mit leichtem Enzian Geschmack 😋Totale Empfehlung 👍 Prost 🍻

Post author: Markus
Markus
4 years ago
4.0
Enzian Fassl Nr. 48 Prösterchen Erinnerung: Dieses Bier habe ich im April 2020 getrunken und jetzt übertragen: Die sehr schöne gestaltete 0,75 Liter Bügelflasche steht vor mir. Ein helles Bock mit 7 Prozent gereift im Grassl-Enzianfassl aus Esche. Die Beschreibung macht mich neugierig. Nach dem Einschenken zeigt sich ein goldgelbes Bier mit gigantischer feinporiger Blume. Sie ist stabil und bleibt schön am Sommelier-Glas kleben. In der Nase Kräuter und vor allem Enzian. Im Antrunk dann sehr mineralisch und trocken. Gras, Enzian und Hopfen und feine Hefenoten verleihen dem Bier einen ansehnlich leichten Körper. Der relativ hohe Alkoholgehalt ist an keiner Stelle zu erahnen. Enzian dominiert dann den Abgang und hallt lang nach. Eine interessante Komposition und die gibt die Bewertung wieder, obwohl wir keine Freunde für die Ewigkeit werden. 5/3,5/4/4