🇧🇪🇧🇪 c'est juste super bon.

Ce soir une bière de la nano brasserie l'Ermitage à Bruxelles, avec "L'Amoureux n°1", la première d'une série de 3 Single Hop IPA dont seul la variété de houblon diffère (ici nous avons du BRU-1). A l'oeil, c'est une bière blond paille assez trouble, avec une mousse fine et assez dense. Au nez, l'arôme est subtile, orienté vers des notes florales. En bouche, l'attaque est florale elle aussi. Dans un second temps, les saveurs de houblons se dévoilent mais restent soft, et laissent rapidement la place à l'amertume sèche de la finale. Une IPA tout en douceur et bien équilibrée, intéressante pour découvrir ce style de bière.

Découverte d'une petite brasserie bruxelloise avec cette IPA Single Hop au Bru-1. Gushing 😣, blonde et trouble avec beaucoup beaucoup de mousse... Un nez fruité, pêche de vigne. En bouche peu d'arômes de fruits (dommage) et c'est difficile à décrire. C'est rustique, épicé, amer et sec. Un peu surpris mais découverte sympa de ce houblon américain en single hop et surtout de cette brasserie. Hâte de goûter les versions 2 et 3 😋

Découverte de ce houblon Bru-1 dans cette single hop belge Nez et robe vraiment alléchante. Cependant l'accroche déçoit un peu par son manque d'arôme et d'amertume. C'est hazy, c'est clairement gourmand mais il manque un petit truc utile...