Encore une réussite de Saint cru

Epaisse et très florale ! 40cL de milk shake délicieux

Ça fait un petit temps que je l’ai en stock pour la goûter ! Visuellement, on une bière très opaque et mousseuse, la couleur est d’un bel orange-jaune et le rappel certains cocktails de bord de plage ! (La mousse en plus) Au nez, l’amertume est forte et puissante, mais elle est adoucie par un à aspect fruité assez sucré qui termine sur des notes plus acides. En bouche, la texture est très épaisse et plutôt lisse. On ne sent pas du tout le goût de l’alcool, l’amertume est passée au second plan et le fruité offre de beaux agrumes très rond et peu acide. La longueur est moins puissantes, mais ne gagne pas en fadeur. Je lui trouve un certain équilibre qui la rend très facile à boire malgré sa puissance. La définition même de force tranquille ! J’adore cette bière, c’est un travail d’équilibre exceptionnel une fois en bouche. La gamme de cannette est en plus d’être drôle très esthétique, bref une surprise que je trouve très agréable. Elle est pour moi une référence dans son style ! Édit : plus je la bois, plus je lui trouve des points communs avec certaines Neipa très appréciable !

Nez : Très Fruité et floral, houblon très frais au nez, légerement marqué. C'est doux. Bouche : Assez épaisse et très fruitée, évoque le jus multifruit-orange avec un peu de citron vert, le houblon s'éveille sur la fin avec le côté un peu vert et la légère amertume. Fin assez sèche qui laisse un bon goût de houblon en bouche mais sans l'amertume. Un tout Assez sucré et très fruité, ce houblon m'a l'air plus aromatique que amérisant. Vraiment pas mal !