Kommissar Rex Die kleine Brauerei Zloty Pies (englisch: Golden Dog) liegt in Breslau direkt am Marktplatz und serviert derzeit 6 eigenständig gebraute Biere, alle benannt nach Hunden (Golden Retriever, Pit Bull, Kommissar Rex, Boxer) und einheitlicher Etikettensprache. Eine feine, exquisite Auswahl, kein 08/15, jedoch auch nicht übertrieben extravagant kreiert, nicht überhopft. Das Komisarz Rex American Brown Ale, das dritte zur Verkostung stehende Bier, duftet nach brasilianischem Kaffee, ist dunkel wie die Nacht und überrascht mit erfrischender Säure. Süßer Vollkorn benetzt die Zunge, im Verlauf schmeckt man sauerteigiges Brot und herzliche Bitterkeit dank feinherber Schokolade. Das wirkt jedoch relativ leicht, gut trinkbar ohne die Schwere, die die Optik vermuten ließ. Ein straightes, dynamisches Blues Bier der kläffenden Spürnase, das auf den Mainstream schielt.