Beaucoup plus proche d’une ambrée que d’une blonde avec l’âge mais tout en étant différente. Superbe découverte.

Date en bouteille 2015 - 6 ans d'âge Robe : blonde orangée trouble avec une belle pétillance et une duveteuse mousse blanche. Au nez : arômes de champagne et arômes fruités de pomme En bouche : la bière est fluide en bouche. Elle dévoile une attaque franche et fruitée sur des notes de champagne et de pomme puis des notes terreuses accompagnées d'une amertume modérée. Bilan : un classique de la bière, puissante en goût et très atypique

Was a bit surprised how such a classic example of vertical collection like Orval didn't have separate entries for each year in Pint Please. Well, created a new entry for this 2015 vintage. Bottled 16/07/2015. Color is bronze golden. Interesting. Generous, fluffy foam. One of the most magnificent ever. Like a scoop of custard on top of the beer. Scent of dates, green apple, dark fruits, something very fresh. Taste has honey, malts, some spice, apple, rather toned down compared to the scent. Body is fluid, light and smooth. Thankfully not too carbonated. I have tried Orval only once before, didn't like it then. Now it feels alright. Can't wait to sample it with cheese, crackers and jam.