Totally, totally gorgeous. Perhaps I should have waited until winter to try it, as it is thick and dark and rich and syrupy, but hopefully I can find it again. The title says it all: maple syrup and delicious! Definitely one to have again!

Tutulla herkuttelulinjalla mennään. Siirappisen tahmeaa ja makeaa, kuten asiaan kuuluu. Madeiramainen brenkku nousee ensin pintaan tuoksussa ja maussa. Lisäksi ripaus kahvia ja suklaata ja hyvä hääläys tynnyrinkylkeä. Tuo hieman lohtua vaimolle hävittyyn Monopolyyn.

Un régal 🍻

Tämä kuullosti jo julkaisuhetkellä pakko-ostokselta. Marraskuussa 2020 pullotettu ja sanoisin että tämä on just hyvä nyt. Upean vaahterasiirappinen tuoksu ja maku. Kokonaisuus on aikasta ihana. Paksuhko suutuntuma. Old Ale -fibat on hienosti esillä ja makea siirappisuus toimii tässä paremmin kuin hyvin. Hyvä Põhjala! Toinen pullo aukeaa vähän myöhemmin. En usko että tätä kannattaa vuotta enempää kypsytellä.

Mikäs tässä, pihalla lämpö huitelee reilussa kolmessakympissä.. Joten hyvä olla sisällä ilmalämpöpumpun viilentävässä katveessa ja kattoa futista. Ja mikäs oivallisempi olut tähän tilanteeseen kuin tummaa ja tiukkaa 😅 Erittäin tumman ruskeaa olutta maltillisella ja tiiviillä vaahdolla. Tuoksu makean vaahterasiirappinen, tynnyrinen, sokerinen, aavistuksen karamellinen ja hieman nokinen.  Suutuntuma kuohkean pehmeä ja rasvainen. Onhan tämä kuin linnunmaitoa joisi. Suussasulavaa kerrassaan! Maussa vaahterasiirappia, pehmeää kahvia, paahdetta, nokisuutta, tynnyriä, maitosuklaata, karamellisuutta ja maltaisuutta.  On makuja kerrakseen! Alkoholi on läsnä, mutta makeuden keskellä hyvänä tasapainottavana elementtinä. Jälkimaku pehmeän kahvinen ja paahteinen. Jättää suuhun rasvaisuutta.  On kyllä pehmeää juotavaa ja makupaletti kohdillaan. Ei käy liian makeaksi. Mainio "slow sipper". Ihan hyvä valinta 800. erilaiseksi reitatuksi tänne.

Alkuun kahvia, sitten piiiitkä pätkä vaahterasiirappia ja loppuun taas hivenen paahdettua kahvia. Kellarisarja ei koskaan petä 🍻👍🏻

Autant j’étais pas fan de la première Cellar Series que j’avais testée (celle vieillie en fût de Sherry), autant celle ci est incroyable. Aucune lourdeur, une robe somptueuse et une délicatesse en fin de bouche à la fois sucrée et gourmande... 33cl ne suffisent pas !