Au verre, fin col de mousse brun. Robe sombre brune, avec dépôt. Au nez pas de note particulière hormis de houblon. En bouche, c’est doux et léger, malgré les 7 degrés. Beaucoup de saveurs en bouche, qui ne me permettent pas d’identifier les ingrédients nombreux de cette création. Dommage. Je ressens le miel en finale. Belle création, bio, mais peut-être trop d’ingrédients et surtout d’épices qui ne permettent pas de discerner celles-ci dans le mélange, qui reste uniforme.

Une bière aux épices bien équilibrées. Y a du monde, on ne distingue pas forcément toutes les saveurs, mais c'est une bière de noël fort agréable pour le style.