Gigantic Massive ! Barrel aged rye Barley Wine 2019 - Gigantic - 14,3%. Une barley wine americaine sur une base de seigle vieillie en fût. Une belle robe marron foncé sans bulle apparente avec une mousse beige evanescente, sans bulles. Que dire ? Waouh ! Ça envoie ! Le nez est déjà explosif à l'ouverture avec des notes de fruits secs (noisettes principalement), d'épices et de caramel qu'on retrouve en bouche avec l'alcool qui réchauffe progressivement nos vieux os. C'est riche ! La texture n'est pas aussi dense qu'on pourrait le craindre et on a l'impression de boire un caramel macchiatto glacé ! On sent qu'elle est forte mais jamais on n'imagine à quel point car elle se boit extrêmement facilement. C'est tout simplement un délice avec un final légèrement boisé et peu amer sur la langue. Le tout n'est pas saturé de sucre. Superbe avec un dessert.