Bologne, 09/07, 16h. Plein cagnard pendant 3h, le paquet de Malbac à 5.80, l'IPA du Aldi: la dolce vita.

Lost in Naantali, lovely summertown

🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Im Glas zeigt sich ein sattes, leicht trübes Bernstein- bis Kupfergold. Die Naturtrübung wirkt lebendig und unterstreicht den handwerklichen Charakter. Darüber eine cremige, feinporige, cremefarbene Schaumkrone mit ordentlicher Stabilität. 👃 Geruch: Aromatisch und einladend. Fruchtige Hopfennoten von reifen Zitrusfrüchten (Orange, Grapefruit) treffen auf einen Hauch tropischer Früchte. Dazu gesellen sich leicht karamellige Malzanklänge sowie eine dezente, würzige Note. 👅 Geschmack: Der Antrunk ist weich und leicht malzig, mit einer dezenten Süsse. Rasch entfaltet sich eine klare, aber gut eingebundene Bittere (typisch IPA mit 50 IBU). Fruchtige Zitrusnoten und eine angenehme Würze dominieren das Profil, begleitet von einer leicht karamelligen Basis. Die Balance zwischen Malz und Hopfen ist gelungen – eher klassisch als extrem hopfig. 👄 Mundgefühl: Mittelgewichtig mit angenehmer, feinperliger Kohlensäure. Durch die Flaschengärung wirkt das Bier leicht cremig und rund, gleichzeitig bleibt es gut trinkbar und nicht zu schwer. 🏁 Abgang: Trocken bis feinherb mit anhaltender, aber sauberer Bittere. Die fruchtig-würzigen Hopfennoten klingen harmonisch nach. 📝 Fazit: Ein klassisches, italienisch interpretiertes IPA mit ehrlichem, handwerklichem Charakter. Weniger „hopfenbombig“ als moderne New-World-Vertreter, dafür ausgewogen, rund und sehr zugänglich. Ein stimmiges, gut trinkbares IPA mit mediterranem Touch und schöner Balance. 🍻 🍽 Foodpairing: 🍔 Burger oder BBQ-Gerichte 🍕 Pizza mit würzigen Belägen 🌮 Mexikanische Küche oder Street Food 🧀 Kräftiger Käse (z. B. Cheddar) 🍗 Würzig marinierte Pouletgerichte