La dernière bière de mon weekend entre Cantal et Lot. Bue avec un brownie en accompagnement, impeccable 😋 Belle torréfaction, grasse et légèrement fruitée sur la banane. Du très bon boulot. J'aurai aimé en ramener d'autres dans le coffre de cette brasserie 😅

Impérial stout du 82. Attaque étonnante, fruitée, fruit rouge et banane. Torréfaction légère, on ne sent pas les 8.5°, enfin pas tout de suite 😅 Un peu de fruit sec aussi. Pas mal du tout,assez originale

Robe très sombre. Très peu de mousse, qui disparaît aussi vite qu’elle se forme. Nez réglisse et levure. En bouche, ouverture banane verte, puis café, alcool et amertume sèche, courte et fort agréable, tout comme sa longueur. Surprenante, chaude et légère à la fois. Un équilibre qui me plaît bien !

Une belle découverte. Riche en caramel. Une peu trop mousseuse mais cela ne m'empêchera pas d'en reboire!