OLUT: Birra Madre ”In del Bosc” Madribulan PANIMO: Birrificio Menaresta OLUTTYYPPI: Lambic MAA: Italia VAHVUUS (ABV): 4.8% VÄRI (EBC): Meripihka (20.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Hyvin mieto. Hennon leipäisä, hapan omenainen, tammimehuisan uittopuinen. Erikoinen, hidas ja mieto. VAAHTO: Periaatteessa olematon. GREY’S VIEW Tuoreen ja Kypsytetyn Birra Madren Blend. Tammitynnyröity. Hapanjuuri hiivalla käytetty. Ensisiemaisu. Miellyttävästi se kehittyy ja siinä on mallastakin tunnussa mukana, jes! Mutta tosiaan. Kyse on selkeästi kokeneesta oluesta. Laakea se on kokonaisuudessaan. Kosteaa tammipuuta, -leipäisyyttä ja -viljaa. Omenaisuus piipahtaa välillä tuossa, kuin myös ylikypsä hedelmäisyys ja varsinkin persikan täyteläinen mehukkuus. Hiivaisuutta on hennosti, mutta kostea uittopuumaisuus vie tätä. Erikoinen tyyli huomioiden. Runko on kokenut, pehmeä, kevyen kuplainen, mattainen ja mukavasti hitaan antava. Samea. Kevyesti vain hapan. MUUTA MAINITTAVAA: Ei itselle parasta Menarestaa, mutta hauska kokemus tällainenkin, hapanjuuri Lambic. Hyvin tulee hapanjuuri hiiva sekä mallas maussa mukaan. BBF 3/2025 TASTED 4/2024