
1 ratings
Make Me A Stout, Clown
13.2% Imperial Flavoured Stout / Imperial Pastry Stout
An Imperial Stout brewed with Coconut and Oreo cookies barrel aged in a Booker's Bourbon barrel for 14 months and 17 days.
Barrel aged

Reviews

Zaa Z
@ Beerdome5 years ago

4.2
Jatketaan synttärioluiden parissa. Tämän ajattelin avata vasta seuraavan satasen kohdalla, mut menkööt nyt.
Päälle 600 arvion keskiarvolla 4,53 Untappdissa nyt.
Pullotettu 8.10.2019, pullo 24/840.
Päälle sormen paksuinen ruskea nousee kaadossa, joka sihisee nopeasti pois. Mustaa BA IS:ää.
Tuoksussa makeutta, tummaa suklaakeksiä, bourbontynnyriä, kepeää vaniljaisuutta ja kookosta, paahteisuutta ja nokisuutta, tummaa mallasta ja osin alkoholin vivahdetta.
Maussa alkuun sokerista makeutta ja oreo-keksejä, sitten sopivan alkoholista reipasta bourbontynnyriä, humalaista yrttisyyttä, makeahkoa tummempaa suklaisuutta, vaniljaa, kookosta, kuivakkaa paahteisuutta ja nokisuutta, kepeää karamellia ja suklaakakkuista tummaa mallasta.
Katkeroa reilummin jääden taustalle pistelemään.
Jälkimaussa bourbonia, hapanta marjaisuutta ja suklaakakkua.
Suutuntuma on kevyen hiilihappoinen täyteläisellä pehmeällä rungolla.
—————
Vähän epäilytti, et onko liian makeaa, mut vain alkuun. Tasaantuu kääntyen kuivemmaksi maun edetessä suussa. Ikävästi alkoholia on mukana liian selkeästi. Vähän haastava tapaus mahdollisen kypsytyksen suhteen, kun lisätty on aromeita, jotka heikkenee ajan kanssa ja toisaalta alkoholia saisi kesymmäksi ajalla.
En oo hetkeen BA IS:ää juonutkaan, joten pisteytystä ei ihan niin sujuvasti tapahdu kuin jenkkidipojen kanssa viime aikoina. Tuo alkoholisuus syö kyl kymmenyksiä muuten hyvin maukkaalta tapaukselta.