Robe jaune assez opaque, mousse blanche persistente. Nez très agrumé mandarine, pamplemousse. Ronde en bouche, texture écume, gros pic d'amertume heracée et séche qui arrive bien vite. Une bonne grosse potion houblonnée avec une très bonne longueur en bouche, l'amertume, le hopburn comme on dit est bien présent. Un nez agrumé (diminuant en se réchauffant au profit d'un nez un peu plus végétal) mais une bouche herbacée. Bonne grosse IPA bien herbacée qui gagne à ne pas être bu trop fraîche, plutôt à 8°C contrairement à ce que dit l'étiquette 😉 Pas grand chose à envier à certaine DIPA que j'ai pu boire dans le même genre hormis son faux d'alcoolémie plus faible 👍 Une parfaite réussite, locale et bio what else ?! 😎 Grosse tuerie avec le fuet pata negra 🤤 Idem avec les courgettes aux herbes de Provence, j'en attendais un peu plus des lasagnes au pesto (j'aurais dû me faire de ravioles aux épinards peut être 🤔) heureusement après ajout d'herbes de Provence elles tiennent mieux tête à l'amertume de la biére ☺️