Très vineuse ! Je ne m'attendais pas forcément à ça mais ce n'est pas mauvais. Embouteillée en novembre 20 et goûtée en août 22, peut-être la cause de l'acidité de cette bière. Plutôt légère en bouche au niveau du goût et un peu aqueuse.

Acidulée et aigre-douce.

Plus une sour qu'une brune. Bière très bien travaillée, une très bonne acidité et on sent bien l'élevage en fût de chêne en fin de bouche.

Surprenante, à découvrir !