Donc la bière de cette saison est une cassis... Beaucoup de mousse présente, robe très opaque et rose très foncé. Au nez, parfum de cassis sucré et maturé, proche du vin. Cependant, au palet, on a pas du tout l'impression qu'elle est trop sucrée. L'amertume reste présente avec ce petit côté proche du vin qui s'affirme.

🇨🇵 pour accompagner le début du week-end

Nez : Céréale agréable, belle céréale torréfiée aussi, du caramel bien agréable. Du fruit derrière aussi, un peu exotique, venant du houblon. Bouche : Bien torréfiée, avec un bon goût de céréale grillée, caramélisée, couplé au fruité du houblon. C'est proche du nez. En finale arrive une amertume huileuse. C'est sec et houblonné, avec un peu d'olive. J'aime vraiment cette black IPA, par le passé brassée avec une autre recette en tant que dark lager visiblement (selon ce que je vois sur l'appli).

⚠️ Il s'agit de la Black IPA et non de l'APA sur lequel renvoie bizarrement le code barre... 👁 bien noire avec une couronne beige épaisse et persistante 👃floral qui arrive à couvrir le torréfié. Subtil mais agréable 👄 on est tout de suite sur le houblon, suivit de notes cafés pas trop fortes, finissant sur une amertume réelle mais maîtrisée. Finale presque épicée Sympa

Nez : Très caramélisé, légèrement fumé. Pas mal torréfié. C'est assez léger. Bouche : C'est pas mal ! C'est plus torréfié et fumé qu'au nez, légèrement caramélisé et moins sucré que le nez le laissait présager ! Notes épicées et assez Houblonnées sur la fin. C'est basique mais agréable !

Enfin une biere qui vient redorer le blason des Brunes ! Une bonne amerture, longue en bouche sans être agressive qui vient relever les saveurs florales du houblon ainsi que les notes de café et d'épices. Une excellente bière de dégustation qui reste tout de même rafraîchissante !