Nez : Anis Floral et épices. Un peu de miel aussi... Bouche : On sent bien l'anis et la réglisse, levures présentes sur la fin légèrement sèche et bien sucrée. Légèrement épicée. Houblon assez vert sur la fin mais reste discret, plutôt sur les céréales fraîches.

Au nez comme en bouche on a de l'anis et quelques herbes ; un trait d'acidité citronnée aussi. Franchement on sent bien l'influence du pastis et pas trop le goût type "lager" - ça passe en bière de soif originale c'est bien je trouve !

Une bière/un pastis… pourquoi choisir??? On sent bien les herbes de Provence!!

En fonction de quand la bière est dégustée , son goût peut différé .. de base on doit retrouvé des notes anisées rappelant le pastis…lors de ma dégustation (bière gardée quelques temps) j’ai plus senti des notes de miel, très agréable et pas du tout écoeurante