Tervapirukarkkimaista settiä niin tuoksun kuin maun puolesta, maittaa! Ja toi bonuksena voittoputken Duck Gamessa 😉 @Tuomo J

Kiva viskisyys yhdistettynä täyteläisen/paahteisen rungon kanssa toimii aina.

Nyt.Tämä. Whisky tynnyrissä kypsytetty. Tymäkkää olutta. Aromit kohdillaan.

Pühasten ja Lehen Etelä-Helsinkiläinen kollaboraatio-olut viskitynnyrikypsytyksellä. Odotusarvoja on siis jonkinkinlaisia. Lasiin kaatuu mustaan puettu olut, joka valon edessä taipuu antamaan hienoisen vivahteen punertavaa lävitsensä. Vaahto on maitosuklaan värinen, tiiviin suklaavaahdon oloinen ja hyvin kestävä muutaman millin vahvuinen kuorrute. Laskeutuessaan tarttuu yllättävän tiukasti lasin kylkiin. Tuoksu on hyvin viskinen, savuinen ja tuhdin tynnyrinen kokonaisuus. Hetken asettumisen jälkeen viskinen pölähdys alkaa päästämään läpi suklaakastiketta, nibsisyyttä ja paahteista kaakaopapua. Syvän paahteinen kahvi alkaa nousta esiin ja tumman metsämarjainen ylikypsä vivahde yhdessä kuivatun luumun ja viikunan kanssa luovat makeutta. Yhtäältä siirappinen, paahteisen sokerinen karamellisyys korostaa melkein kaikkea edellä. Maltaisuus on kevyen rukiinen, paahteinen ja tumma runkoelementti. Maku vaatii hetken makustelua, meinaa räjähtää suuhun melkoinen kattaus. Viskinen puoli on erittäin voimakas, savuinen ja tynnyrinen kolina suussa, johon yhtyy vielä märkää tanmisuutta. Tumma maltaisuus on paahteista ja syväulotteista, jopa hiilistä. Makeus muuttuu huomattavasti syvempiin vesiin lakritsiseksi, hieman merisuolaiseksi ja kahvipaahteiseksi raffiudeksi. Paahteinen karamellisyys säilyttää silti olemuksensa, suun tottuessa grillattun hedelmän fiilistä alkaa nousta, mutta ei selkiydy. Suklaisuus tuntuu häviävän muun myrskytessä voimalla. Jälkimaku on paahteinen, viskinen, maltainen ja lakritsisen suklainen, yllättäen esiintyen nyt tässä. Suutuntuma täyteläinen, lämmittävä, keskihapokas ja pitkäkestoinen, katkeroinenkin. Melko tuhti kokonaisuus on ja vaatii aikaa lasissa. Suuhun ammutaan melkoinen ammus viskinousuja odotellessa eteläisessä myrskyssä keskellä merta kauppalaivalla. Sattuu ja tapahtuu niin, että joutuu hetken miettimään mihin ollaan menossa. Kompleksinen, mutta varsin hyvin korttinsa pelaava kokonaisuus.