Brooklyn Brewery est venue tout droit de New York pour co-créer cette IPA avec nos brasseurs. Franco-Américaine jusque dans ses ingrédients, elle est brassée avec un seul malt (français et même local puisqu’il s’agit du volcapils) et un seul houblon (américain, le citra), cette collab est donc une ‘SMASH’ : Single Malt And Single Hop ! Derrière sa robe jaune pale, cette Smash IPA bière offre des notes de fruits : mangue, ananas, noix de coco. Ces notes tropicales se prolongent en bouche, accompagnées d'une belle amertume. La Smash That est sèche et son amertume reste comme accrochée sur la langue après dégustation.