Dégustation de la Green C's, la IPA signature du bar Fermentoren de la brasserie danoise Dry and Bitter. A l'oeil, robe blond foncé très trouble, carbonatation plutôt intense et belle mousse onctueuse stable à 8mm environ. Au nez on sent bien la puissance des houblons Cascade, Chinook, Colombus et Citra. Très agréable ! En bouche, l'attaque est puissamment houblonnée, puis les agrumes se dévoilent dans un cocktail très sympathique. La finale est amère typiquement comme une NEIPA, c'est à la fois doux et sec. J'aime vraiment beaucoup ce style de bière, d'autant plus en cette saison !

Dry & Bitterin Fermentoren baarin "house ipa". C-alkuisilla humalilla ryyditetty olut. Chinook, Columbus, Cascade ja Citra. Tuoksu on mausteisen sitruksinen ja hieman kukkainen. Myös hieman ylikypsää hedelmää tuoksussa mukana. Maku on miellyttävän humalainen, sitrushedelmäinen, hiukan ylikypsä ja lievän katkeroinen. Suutuntuma on äärettömän pehmeä, kaurainen. Merkintöjen perusteella arvelisin tämän tölkitetyn toukokuussa, varmaksi en uskalla sanoa. Tuo ylikypsä hedelmäisyys voisi johtua iästä. Muutoin oikein kiva ja tasapainoinen olut.