Bière très trouble. Blanche car petit épeautre. Mousse disparue rapidement. Agréable car assez acide au final

Robe blonde, mousse blanche dense et persistante. Jolie carbonatation. Au nez : très céréalier (non je n'ai pas reconnu l'épeautre). En bouche : une mise en bouche fraîche, céréalière (non je n'ai pas reconnu l'épeautre) qui twiste immediatement sur une acidité, elle aussi céréalière (non je n'ai pas reconnu l'épeautre). Que dire de plus on est sur une sorte de sour, légère et céréalière (non je n'ai pas reconnu l'épeautre) . Bilan : Je vous ai dit que je n'avais pas reconnu l'épeautre ?