Geschmacklich eines meiner Lieblingsbiere aber etwas wenig Schaumbildung

Perlt

Sehr gutes Märzen aus Forchheim. Mitn Schwocher am Ostermondoch in der Sonne nochmal nen ticken besser! Frohe Ostern :)🐰

Tatsächlich sieht das Märzen wie Gold im Glas aus, wobei es beinahe in Richtung Kupfer tendiert. Als honigfarben könnte man es ebenso bezeichnen, denn diese Note findet sich auch malzig in der Nase wieder. Die Krone ist dabei mäßig hoch und mäßig beständig. Die Carbonisierung ist eher niedrig, sorgt aber im Antrunk trotzdem für dezent prickelnde, ab und an sogar leicht kratzige Momente. Auch geschmacklich ist viel malziger Honig vorhanden - im Nachklang ist es fein würzig. Anfangs leicht metallische Noten verschwinden rasch. Hebendanz liefert wie gewohnt auf hohem Niveau (und auf eben solchem gejammert mit noch leichtem Optimierungspotenzial) ab. Gediegenes, unaufgeregtes Märzen mit Betonung auf Honig.

Was für ein elegant geschmeidiges Märzen, wunderschöne Bernstein Farbe mit feiner Perlung und recht stabiler weißer Krone ist es optisch schonmal ein Genuss. Der Antrunk angenehm malzig mit einer feinen Note von Honig im Nachgang ist sehr lecker. Doch aufgepasst, es ist erstaunlich wie schnell sich das Glas leert, davon werd ich mir einen Vorrat anlegen. Von mir eine klare Empfehlung, Prost 🍻🍻