
2 notes
Empress Tonkoko: Buffalo Trace Barrel Aged
10.6% Imperial Flavoured Stout / Imperial Pastry Stout
Vieillie en fût

Avis

Jari J
@ Pien Shop & Bar3 years ago

4.2
Tölkitetty 26.1.2023
Tummanruskeaa olutta maitokahvin värisellä vaahdolla. Tekstuuri on erittäin paksu: 4,25/5
Tuoksua dominoi tonkapapu, jonka takaa myös kookos ja vaniljaa hönkii voimakkaasti. Bourbonmainen aromi pyörii taustalla suklaan kera. Ompa hyvä, suorastaan loistava: 4,5/5
Suutuntuma on melko täyteläinen, ei kovin kermainen tai jälkiruokamainen. Tynnyrin kipakka tammisuus iskee vielä aika kovaa ja varmasti hetken kypsytys pyöristäisi sen pois: 3,75/5
Maku ei ole ihan niin selkeäpiirteinen kuin tuoksu mutta kuitenkin todella voimakas ja erittäin hyvä. Eniten tässä on tummaa suklaata ja tonkaa. Myös voimakasta tynnyriä, joka tarjoaa paitsi tammista kuivuutta myös lievää melassimaista makeutta. Kookos erottuu taustalla yhdessä vaniljan kanssa mutta tämä kaksikko ei pääse samalla tavalla oikeuksiinsa maussa kuin tuoksussa. Jälkimaku on hyvin tamminen ja pitkäkestoinen: 12/15
Kun tuo tynnyri vielä aavistuksen taittuu niin tästä saattaa muodostua vielä ihan maailmanluokan jälkiruoka olut. Missään vaiheessa olut ei käy liian makeaksi vaan säilyttää juotavuutensa loppuun asti. Upeat maut ja kokonaisuutena olut toimii upeasti: 17,5/20
=42/50
Simon P
@ Fossgate Tap -York3 years ago

4.3