Neu in der App: Das Warwik Bryghus ist eine kleine Mikrobrauerei in Westjütland, genauer gesagt in Varde. Der Name der Brauerei Warwik lässt sich bis ins 12. Jahrhundert zurückverfolgen und ist der ursprüngliche Name der Stadt. Gegründet wurde das Haus im Okt. 2004, hier werden jährlich 85.000 Liter gebraut, hauptsächlich untergäriges Lagerbier. (Ist das noch Mikro?) 16 Biersorten werden angeboten, so wie dieses Bockbier, das Syv‘eren, also die Sieben. Der Name lehnt sich an die Schlagzahl von 7% an. Und dieses Bräu macht richtig was her. Rubinrot, mit dünnem Schaumteppich und tollen Düften von dunkler Schokolade. Der Antrunk ist geprägt von Espresso und Schokolade. Sanft und ölig ist das Mundgefühl, hintergründig sind Aromen von Beerenobst mit im Spiel. Zum Ende gibts leicht süße Karamellnoten zu entdecken. Laut Etikett wurde der Bock in der Tradition süddeutscher Bockbiere gebraut. Was soll man sagen, das Bräu kann ganz easy mit unseren heimischen Böcken mithalten und ich möchte hierfür nen verdienten 5er vergeben. Saugut und eine richtig schöne Entdeckung.