Ei kovin hääviä

Das nächste Bier kommt aus Tralien 🇦🇺 - das Dark Ale von der Coopers Brewery. Nachdem ich mich mal wieder mit Flaschenöffner am Schraubverschluss ausgetobt habe (irgendwann merk ichs mir), fließt das Liquid schwarz ins Glas. Obenauf schwimmt eine cremefarbene Schaumkrone mit okayer Haltbarkeit. Für die Nase gibt es viel Malzsüße, eine leichte Fassreife mit einem Hauch Bitterschokolade. Gustatorisch bringt das Dark Ale ordentlich Malz an den Gaumen, leicht bitterschokoladig wirkt es, mit einer leicht kräuterigen Note im Abgang. Dieser gestaltet sich für eine bessere Bewertung etwas zu wässrig und flach.

Coopers Dark Ale Etwas lasch…. ….ist das Coopers Dark Ale aus South Australia. Im Glas schaut es braun und leicht trüb aus und hat mittellang anhaltenden Schaum. Es riecht nach Schokolade, Röstmalz und schwarzem, starkem Kaffee.  Geschmacklich ist es lasch und wässrig, was ich nach dem intensiven Duft nicht erwartet hätte. Die Kohlensäure ist etwas stärker ausgeprägt, die Aromen außer einer gewissen Herbe nicht. Mehr gibt's tatsächlich nicht zu schreiben. Schade eigentlich. 

Une des meilleures bières Australienne voir la meilleure.