Vuoden 2021 versio vihdoin maistoon: Oranssisen ja kuparisen läpikuultavan sysimustaa ja sameahkoa. Vähäinen, paahteisen ruskea ja pienikuplainen vaahto. Tuoksu runsaan ja miellyttävän kahvinen ja tummahkon suklainen, mukavan vaniljainen, makean tumman siirappinen ja kuivatun hedelmäinen (rusinaa, luumua, taatelia), makean tumman maltainen ja ruislimppuinen sekä kepeän viskinen ja puumaisen tynnyrinen. Maku runsaan, maukkaan, makean ja paahteisen tumman maltainen, ruislimppuinen, ruisleipäisen mausteinen, runsaan, paahteisen ja miellyttävän kahvinen ja tummahkon suklainen, kepeän ja makeahkon vaniljainen, selkeähkön puumaisen tynnyrinen, vihreän lehtinen ja raa'an viskinen, kepeän ja makeahkon tumman siirappinen ja kuivatun hedelmäinen (rusinaa, luumua, taatelia) sekä maltillisen katkera. Alkoholi tuntuu ja lämmittää mukavasti taustalla. Oikein hyvät, runsaat ja verrattain tasapainoiset sekä hyvin aikaa kestäneet ja ikääntyneet maut. Suutuntuma on runsas, täyteläinen, öljyisen pehmeä ja vähähiilihappoinen. Oikeinkin maukas, monivivahteinen ja hienosti aikaa kestänyt, vaikkakin hieman jo ajan runtelema ja hajottama eikä enää niin tasapainoinen ja mukavasti nautiskeltava imppistout kuin olisi varmasti muutama vuosi sitten ollut. Siltikin edelleen oikeinkin maukas olut ja parani huomattavasti oluen hengittäessä.

KBS - Kentucky Breakfast Stout 12,0% vol. alc. Type de bière : Imperial Stout vieillie en fût de bourbon Brasserie Founders Brewing Co, USA Son nom vient du bourbon du Kentucky et de son profil café-chocolat façon "breakfast stout". Autrefois brassée une fois par an en quantité limitée, elle est produite toute l'année depuis 2020. Robe noire profonde, mousse brunâtre. Nez marqué par le bourbon, le chêne toasté et le chocolat noir. En bouche: légère amertume, café torréfié, cacao intense, vanille et bois. Carbonatation modérée, bel équilibre, finale longue, sèche et chocolatée car le Bourbon s'installe en bouche. Une classique ! #beer #imperialstout #founders #bourbonbarrel #stout

🇺🇲🇺🇲 mise en bouteille le 20/01/2021, laissée doucement vieillir en cave, pour un stout bourré de saveurs.... Chocolat, café, bourbon ..... 🤤🤤🤤🤤