Hyvä ruokaolut. Tiukasti humaloitu ja paahteinen, jopa hieman palanut maku, joka sopi erinomaisesti tuhdin venäläistyyppisen ruuan (kunnon borssoppa). Aavistus mustaa kahvia. Lyhyt jälkimaku, hieman ohut mallas.

Kahvia, paahdettua ohraa ja mallasta. Hyvä.

Tumma inan kuultava väri. Pinnalle nousee tasainen vaalean ruskea vaahto, jonka kuplat pommittavat pian höttöisemmäksi. Miedon paahteinen tuoksu, jossa kahvisuutta ja kirsikkasuklaata. Suutuntuma kevyt, laimeahko ja jotenki levoton. Mausta irtoaa kahvipapujen kitkeryyttä, kahvia ja hentoa suklaata. Stout taitaa olla mahdoton laji näille volteille.