Viimeinen Spontaani ajalta kun Mikkellerin kuukausiboxit oli se juttu. 0,375l pullo jalalliseen olutlasiin kaadettuna. Päiväystä jäljellä vajaa 5 vuotta, eli tämä on viisi vuotta odotellut pullossa. Kaunis lilaan taittavan punainen olut, hennosti pinkillä vaahdolla. Raikkaan marjainen, hapan ja villihiivainen tuoksu. Reippaasti hiilihappoja. Suutuntuma on tahmea ja paksu. Mukavan hapan ja makean marjainen. On kellaria ja heinälatomaista funkyä vivahdetta. Karvasta ja katkeraa punaista marjaa, raakaa marjaa ja kuivaa puuta. Tynnyristä tulee todella mukavasti tammea, mikä ei näissä spontaaneissa aina ole ollut läsnä. Hento hedelmäinen vivahde taustalla, en vain oikein saa kiinni mikä hedelmä kyseessä. Kokonaisuus on ehdottomasti makea. Loppumaussa kuivaa puuta, kirpeää sekä hapanta marjaa ja katkeraa ruohoa. Riittävän hapan ja aidosti marjainen. Todella jees. Hyvä päätös sarjalle, tuskin tulee enää vastaan.

On kuiva, hapan, marjaisa, herukkaista tanniinisuutta, kirpsakka ja hiilihappoinen. Ei ole vuodet ainakaan saaneet tätä väljähtymään. Aika raikkaan oloinen hiilihappoisuus ja marjaisuus tässä. Aika kiva itseasiassa. Tämä oli omassa kellarissani kypsymässä reilut neljä vuotta.

Kivan makuinen sour. Hapan mutta sopivan pehmeästi, ei lainkaan kirpeä. Olisiko luumun vivahdetta. Jälkeen jää karvaus mutta niin sen pitää jäädäkin.

Hapan. Kirpeä. Marjainen.