Attaque douce mais robuste, notes maltées assez présentes. Équilibre intéressant entre épices, miel et arômes boisés. Amertume un peu faible, ne permettant pas de contrebalancer la rondeur qui du coup l’emporte un peu en fin de dégustation. Alcool maîtrisé, participant à l’équilibre général.

Au nez épicé et boisé. Bulle très fine et perlante. En bouche c’est rond, sur les épices, le spéculos, une puissance maîtrisée. Finale longue avec une amertume équilibrée avec une pointe de café et d’épices.