Session IPA avec dry hopping de la brasserie périgourdine Le père l’amer ! Robe jaune pâle assez trouble, avec assez peu de mousse. Au nez c’est bien fruité (agrumes) et assez herbacé. On a également de très légères notes florales et résineuses. En bouche on a une attaque très légèrement acide (a ma grande surprise), puis s’en suit de bonnes saveurs herbacées et d’agrumes mêlée a une amertume présente mais maîtrisée. Le final est sec, avec une fine saveur d’agrumes (pamplemousse) et de levure. On a également une petite pointe d’amertume. La longueur en bouche est assez bonne. Mon avis : très bonne session IPA, bien aromatique et avec une amertume pas trop exagérée. La longueur en bouche est également surprenante pour une session IPA. La petite acidité est également surprenante, je ne m’attendais pas a en avoir sur ce type de bière.