Triple dry hopped New England double IPA by the American brewer The Veil. Just like the last brew of theirs I had, this one is equally deep nectar coloured. Satsuma, bubblegum, pineapple, grapefruit and heady pine all emitting into the nose. Silky smooth in the mouth, soft and well rounded, a pleasing feel. There's a slight sharp stab of funky grapefruit but on the whole this brew is a harmonious fruit salad. With the aforementioned there is a soft amalgamation of apricot, peach and cream with satsuma and a tiny bit of candied orange peel. This beer gets more spikey as it goes on, the weight of 8.5% ABV sitting hidden by the big flavour. Not excruciatingly complex, just like the other brews I've had so far by them, usually a two hop line up creating full frontal DIPAs. The pine isn't too obnoxious here thankfully but it is strong and does add to the overall impression of big boy brew. This beers strong suit is it's softness and smoothness, it's thicker than the previous beer I had and as such more like cream.

Tuoksussa greippiä, kivihedelmiä ja hieman kukkaisuutta, sekä yrttejä. Suutuntuma keskihiilihappoinen, runsas, kuiva ja pehmeä. Hui miten kuivaa tavaraa! Maussa sitrusta, greippiä, hieman lakumaisuutta, kivihedelmiä, guavaa ja trooppisuutta. Jälkimaku todella kuiva, mutta kuitenkin kivan pehmeä, sekä greippinen. On kyllä taas niin kuivaa kamaa että. Tämä taitaa olla Veilin tapa tehdä hazyja. Itselle vähän liikaa kuivuutta näissä. Kuitenkin kivan pehmeä, ryhdikäs sekä runsas. Eli paljon hyvää myös, eikä tämä kuivuus tätä itselleni pilaa, vaikka sitä vähemmän saisi ollakin.

Jatketaan peli-iltaa The Veilillä. 29.12. tölkitetty Mosaic triple dry hop DIPA. ULKOASULTAAN olut on sameaa ananasmehunkeltaista ja siihen nousee runsas valkoinen vaahto. TUOKSU on raikkaan kivihedelmäinen, kukkainen ja marjainen. MAKU on aika kuivaa humalaa. Yrttisyyttä, persikkaa kuorineen, kukkaisuutta ja greippiä kuorineen. Kuiva humalaöljyinen jälkimaku säilyy suussa pitkään. SUUTUNTUMA on melko täyteläinen ja pehmeä. Maistuva DIPA. Toimiva kuiva humalointi.

Nam, katkeraa ja hetelmäistä

Todella maukas dipa. Mukavan paksuhko suutuntuma.