8ème bière du confinement! Merci Yo_O pour le cadal 😉 Une robe cuivrée/marron foncée. Très carbonatée et malheureusement trop de mousse, jaune et épaisse. Un nez très malté et caramélisé et un peu levuré. En bouche ça a du corps et c'est crémeux (ça se dit pour une bière ?). Ça commence par juste ce qu'il faut d'amertume puis on sent de la douceur et du sucre sur le bout de la langue, le tout suivi par des arômes de caramel, bois et fumé. Une belle longueur en bouche, le caramel fumé reste plusieurs secondes après la gorgée. Bien équilibrée, bien caramélisée, dommage pour la mousse mais sinon top dans son genre pour seulement 5.5 degrés et bio qui plus est ! What else ? 👌

Une ambrée bio de l’Ain qui se démarque ! On sent le bon malt et le caramel, mais pas de trop c’est maitrisé au top !