Légère

Interessant, am Anfang schmeckt man süße, saure und auch fruchtige Aromen raus. Gegen Ende wird es dann etwas neutraler und etwas bitter.

Kurzurlaub im Winter. Heute geht es nach Dänemark, in das Ferienörtchen Blåvand, denn das Blåvand Hvede wurde original dort erworben und mir freundlicherweise mitgebracht. Die Erwartungen sind niedrig, weil ich mit einem charakterlosen Touri-0-8-15-Abzocke-Mitbringsel rechne, zumal der Leuchtturm als das Wahrzeichen des touristenüberlaufenen Städtchens ein plump gestaltetes Etikett ziert... Doch Obacht - das angetrübte strohgoldene Weizen weiß zu überraschen. Nicht nur in der Nase, erst recht im Geschmack erinnert es entfernt an ein leichtes Blond-Bier (vielleicht wie das von La Trappe...). Es ist frisch, schmeckt leicht süß und voll mit Gewürzen, wie etwa Koriander und im Abgang eine Spur Nelke. Die Rezenz ist mittelstark und macht das Bräu zu einem gelungenen Durstlöscher. Und es ist ein Biobier!! (Also gut für alle, die auf sowas wert legen) Na denn mal: Skål!!