Tuoksu tallimainen, happaman valkoherukkainen, hieman pistävän karvasta etikkaisuutta. Maku muistuttaa hapanta kirsikkaa, valkoviinimäistä makua myös. Kuivattavaa tammisuutta ja hieman tanniinia. Aavistus etikkaista karvasta pistävyyttä. Suutuntuma pehmyehkö ja raikas. Mukavan hedelmäinen olut happamimmasta päästä. Moniulotteinen eikä kovinkaan kliini, jossa riittää makuja tutkittavaksi.