Lundi 19h. Pas exactement la même bière que celle que Matthieu a bue. Celle-ci s'appelle Hadrien DDH, est à 8,2% et la cannette est violette mais c'est aussi une DIPA au Simcoe de la Brasserie du Bas-Canada. Flemme d'en recréer une. Un délice. Boire des bières d'Amérique du nord en France je trouve qu'on se rend encore plus compte du délire que c'est. Merveilleuse. Le goût est puissant, très fruité pour du Simcoe je trouve, avec un bel équilibre amertume en fin de bouche. À la robe comme en bouche c'est assez jaune. C'est maîtrisé et délicieux, un taux d'alcool qui passe inaperçu. Franchement rien à dire.

Une double ipa de la brasserie du bas canada au simcoe. Elle est vraiment bonne, pas grand chose à dire à part qu'elle manque un tout petit peu de goût (surtout pour une bière à 8 degrés)