Das Simon Bio gleichnamiger Brasserie aus Wiltz 🇱🇺 steht mit 4,8% dunkelgold und trüb im Glas. Dort duftet es leicht honigsüßlich, dezent getreidig mit einem Hauch Muff. Am Gaumen macht das Blonde einen vollmundigen ersten Eindruck, und schweppert dann ziemlich ausgewogen zwischen Malz, Getreide und leichtem Hopfen über die Geschmacksknospen.