Ein Experimental Bier von Yankee & Kraut kommt in mein Verkostungsglas und zeigt sich in einem blassen und trübem Orange mit anfänglicher "Schaumexplosion". Mit 7,5% Alkohol hat man hier also eine Art Weizenbock oder Weizen IPA vor sich. Es duftet eher schwach nach Multivitaminsaft und einem Hauch Maracuja. Das Ale ist vom sehr starker, schäumender Kohlensäure durchzogen. Noch mehr als manch Belgier. Dadurch wirkt es überspritzig und frisch mit moussierendem Mundgefühl. Es ist zudem sehr trocken und hefig. Die starke Kohlensäure verdrängt die Aromen, was etwas schade ist. Anklänge von klassischem Weizenbier mit Nelke und Banane werden mit zitrusfruchtigen IPA Aromen gemischt, was durchaus gelungen ist. Die Bittere hänge ich wieder mal der Hefe an, die auch den Abschkuss sehr trocken und nicht süss gestaltet. Trotz 7,5% Alkohol, den man nicht schmeckt, ist das Weizenbier sehr süffig und leicht. Etwas weniger Kohlensäure und man hätte hier ein richtig feines Bierchen. Aber auch so einen Versuch wert.