Auch die Lindeboom Brouwerij hat einen Herbstbock im Programm. Ein dunkelbraunes, undurchsichtiges Bier mit einer dünnen Schaumdecke. Die Nase verspricht nichts weltbewegendes. Da ist dunkles (Block)malz bzw. angebranntes Karamell. Genau so geht es dann auch im Geschmack weiter. Bayerisch Blockmalz hoch drei. Dazu ein weiches, ölig-süßliches Mundgefühl mit wenig Kohlensäure. Zum Ende wird es dann noch herb und alles kann von vorne beginnen. Einfaches, süßeres Bockbier.