Pas très amère pour une IPA, mais néanmoins bien houblonnée. On a des notes herbacées et florales. C'est parfait pour faire découvrir le style IPA à un novice!

Belle amertume

Ipa qui a un goût d'ambree trop sucré pas ouf...

Cadeau de mes parents qui sont partie en Vacances en Alsace. C'est une IPA plutôt forte, 10% ça fait du bien ! Elle est vraiment bonne et elle a du caractère. I like it !

Le chauvinisme m'a encore appelé ! La Matten est une vieille amie, je l'apprécie et elle me le rend bien. Étant amateur d'IPA, cette promesse d'une IPA "blonde sèche", titrant à 10% (!), et issue d'une technique "champenoise utilisée outre Atlantique" ne pouvait que m'intriguer. Et en effet, elle se distingue de ses consœurs, il faut le dire ! Cet arrière goût fantôme de bulles est intéressant, le titrage profondément inhabituel pour ce genre lui confère un corps inattendu. Sans en faire une nouveauté qui supplantera les IPA classiques, elle mérite une dégustation pour s'éduquer le palais !

Équilibrée, amertume agréable, on ne sent pas les 10° d'alcool jolie robe blonde troublée. Une bonne bière de chez nous 👍🏻