"Barrel-fermented and inoculated version of New Sun. Fermented and conditioned in red wine French oak barrels for 12 months, then bottle conditioned for 6 months, Old Sun has notes of zippy apple, pear skin, white wine grape, beautiful yet restrained acidity, wonderful carbonation, with a Chardonnay body. 5.8% ABV." Brewed and bottled by The Veil Brewing!
Reviews
janne_vuan
@ Mikkeller Webshop4 years ago
4.1
Menee vähän synkäksi Suomen eka EM-matsi, mutta 12kk punaviinitynnyröityä Saison/Farmhouse ale.
ULKOASULTAAN olut on sameaa oranssin keltaista ja siihen nousee nopea valkoinen.
TUOKSU on kuivakan punaviininen, omenainen, kevyen hiivainen ja maltainen.
MAKU jatkuu viinisenä. Kuiva ehkä, jopa shampanjainen, omenainen, tamminen ja kevyen etikkainen. Hapan, mutta herkullinen ja vivahteikas.
SUUTUNTUMA on keskitäyteläinen ja poreileva. Herättelee mukavasti sylkirauhasia.
Nämä The Veilin kokeilulliset oluet on aika upeita. Tämäkin on ihan👌. Wink! Mikkellerillä olisi alessa tätäkin lisää. Wink!