Dank Het Anker und meinem lieben niederländischen Bierverkäufer komme ich in den hoffentlichen Genuss des Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark. Die Gouden Carolus Serie steht bei mir extrem hoch im Ansehen und so sollte auch dieses Spezialbier nicht enttäschen. Im Glas tatsächlich rot-braun und wenig getrübt. Oben auf sitzer fluffiger und sehr stabiler dunkelbeiger Schaum. Die Nase ist dann typisch Quadrupel. Dunkelmalzig, etwas süßlich nach Trockenpflaume. Der Antrunk zeigt ein sehr weiches und geschmeidiges Bier am Gaumen. Es perlt kaum aber das ist gut so. Sofort breiten sich die Aromen von getrockneten Pflaumen aus. Ab dem ersten Schluck spurt man eine gewisse Wärme. Dazu passt auch eine leichte Likörigkeit. Das Cuvée ist nicht zu komplex und deshalb so ungemein süffig und trotzdem weit entfernt vom Schüttbier. Eine feine Süße rundet dieses Genusserlebnis ab. Wer auf superkomplexe Granaten aus ist, braucht hier zu probieren. Wer mit fein ausgearbeiteten Malzkreationen etwas anfangen kann, der sollte hier unbedingt zugreifen.

Sopiva koko formulan kylkeen, tumma ja makea

Erinomainen belgi. Vahva, pehmeä, monipuolinen.