Cette note va en fonction de mes goûts et non par rapport à la qualité du produit. C'est une bière vraiment spéciale mais bien travaillée je trouve. Une belle robe bien claire limpide rappelant le vin, peu de mousse et peu de bulles. Un nez très très agrumes, on a l'impression qu'on va boire un Pulco ce qui n'est pas déplaisant l'été, bien frais. Enfin au goût on retrouve bien les agrume et une certaine acidité propre au vin avec d'ailleurs le goût de vin ! Mais avec des bulles. Ce n'est pas ma tasse de thé en terme de bière mais cela peut plaire. Bravo en tout cas pour ce produit.

Une sour agréable, acidité bien équilibrée. La présence du moût du sauvignon est subtile et peu perceptible. Une bière qui sort encore de l'ordinaire.

Juste pour le côté original: 2,8/5. Le reste, assez déçu. Une bière de couleur très transparente, très plate et sans mousse. Un léger goût de vin blanc original. C’est tout. Et pour le côté IPA... et ben faudra repasser

Sauvignon vendanges brut IPA - Azimut - 7%. Une robe champagne avec des bulles très nombreuses, très actives et d'un beau calibre pour le côté brut. Au nez ça sent clairement le vin blanc et en bouche la texture est fluide, le goût fruité du vin blanc avec une légère acidité. Reste le côté IPA qui pour moi ne risque pas d'être ressenti avec un ibu à 10. Quant au côté éventuellement aromatique, juste un vin blanc rond en bouche et fruité. Au final une bonne brut mais la mention ipa est en trop.

A mi chemin entre la bière et le vin blanc. C'est plutôt original et assez réussi et ce n'est pas acide. Le gout du vin est très prononcé, avis aux amateurs.