Lire l'avis précédent : tout est dit! Et quand on aime l'amertume et la longueur en bouche cette bière ne donne qu'une envie: y revenir 😁

Dégustation de l'américain IPA de la Brasserie Old Hop. Au service, la robe est d'un jaune paille magnifique. La mousse est extrêmement dense, on a une impression d'œuf en neige. Au nez on sent tout de suite les agrumes. Sûrement des houblon américain et leur odeur typique. La bière est annoncé avec un houblonnage à froid (Dry Hop) ce qui explique l'impression de fraicheur dans les odeurs de houblon. En bouche l'impression se confirme. Des arômes de pamplemousse et orange. Un délice. Une bonne amertume qui reste bien en bouche, ce qui offre une longueur. Avec 55 IBU annoncé et un petit 7.5 ABV elle se laisse boire bien facilement. Attention cependant à l'amertume bien présente qui peut en déranger certains. On notera que sur l'étiquette on nous stipule la présence d'un dry hop, les ebc, IBU et ABV ce qui est un excellent point pour moi. Une bière que je recommande et dégusterais à nouveau avec plaisir !