Kleinen Tick zu mild, aber für ein Helles echt ok. Gebe ihm nochmal ne Chance.

Edel ist was anderes Schmeckt gerade weg

Das wird ein hartes Wochenende

Bestellt man im Brauhaus der Schönbuch Braumanufaktur eine Halbe, so bekommt man 0,5 Liter Ur-Edel. Dabei handelt es sich um ein Helles Vollbier (wie bereits das Etikett verrät). Da das Ur-Edel einen Stammwürzegehalt von 11,85 °P hat, wird es in der deutschen Bierverordnung der Gruppe des Vollbiers zugeordnet. Am Ende in der Flasche sind das dann 4,8 vol% Alkohol. Der Begriff Helles charakterisiert einen ausbalancierten Bierstiel von Malz und Hopfen. Es soll im Idealfall unkompliziert, aber nicht langweilig zu trinken sein. Das heutige Ur-Edel der Schönbuch Braumanufaktur wird mit Wiener und Pilsner Malz sowie den Hopfensorten Hallertau Perle und Hallertauer Tradition gebraut. Im Glas ist es durchscheinend goldgelb und in der Nase habe ich sowohl das Malz als auch den Hopfen. Den Antrunk empfinde ich als prickelnd und in der Mitte sind würzig-malzaromatische Aromen wahrzunehmen. Im Abgang kommt dann die Herbe (22 IBU) und im Nachgeschmack eine Brotigkeit. Für mich hält das Ur-Edel wunderbar die Waage aus Hopfen und Malz. Die Hopfigkeit mit ihrer herben Note bringt das Erfrischende und vom Malz kommt gleichzeitig Süße und Würzigkeit. Erfrischend und lecker!