Das Babajaga ist ein Wald-Ale welches mit Waldhonig und "Astwerk?" Eingebraut. Es zeigt eine schöne Bernsteinfarbe und ist ungefiltert. Der weiße Schaum ist von cremiger Textur. Es duftet nach Galia/Honigmelone. Die Mittaster haben auch die Tannennadeln erkannt. Der Antrunk tist schlank mit wieder etwas wässrigem Touch. Die Vollmundigkeit könnte ausgeprägter sein, daß würde den feinen und gut gelungenen Aromen mehr Halt verleihen. Geschmacklich lässt es sich als fruchtig mit feiner Honignote, trocken, mild würzig beschreiben. Auf jeden Fall braut diese kleiner Brauerei interessante Biere mit eigenem Charakter. Das Babajaga ist süffig, erfrischend aber leider etwas dünn. Hier muss nochmal eine Zweitverkostung folgen.