Cidre brut. Élaboré à partir de deux variétés de pommes à cidre : la guillevic et l'avrolle. Cidre caractérisé par sa saveur "agrûme", bien acidulée et sa couleur très pâle. Beaucoup de finesse, très fruité, pauvre en sucre, très fines bulles. Effervescence naturelle. Dégustation : Parfait en apéritif, avec les entrées, les crustacés, poissons, viandes blanches, fromages.